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【日本旅游·美食发现】长崎县美食推荐
 

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  2至3月,春暖花开之际,岩手县和山形县却还能滑雪,自由行去这两地能收获雪野狂欢与欣赏樱花浪漫和泡温泉的热情...

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  德岛县位于四国东部,面朝濑户内海和纪伊水道,山地面积占了8成,德岛自古就是繁荣之地,孕育出了独特的文化和产业。

  本土原味景致与外国异域风情随处可见,这也使得长崎在其他城市相比显得别具一格,让长崎成为日本文化中吸收与创新融为一体的活标本。

  春季旅游季即将到来,就去日本东北地区的滑雪场:山形藏王温泉和岩手安比高原滑雪场,那里正在等待诸君去雪野里尽情撒野。

  长崎县地处日本列岛南端的九州地区,与我国上海相隔仅800公里,自古以来就是沟通中国与日本的桥梁。

  长崎市是日本锁国时代少数对外开放的港口之一,是一个交通枢纽城市,英国、葡萄牙、荷兰都是通过它与日本有了密切的往来。长崎与朝鲜半岛也有很深的渊源。

  从古时起,这里就是中国文化传入日本的要塞,是与朝鲜半岛、西欧及中国交流的窗口,也就成就了长崎县成为日本国内颇具国际性的省份(日本的县相当于我国的省)。

  长崎港是日本在锁国时期唯一准许外国船舶进入日本的港口。在长崎港的开放下,日本引进欧洲文化,发展贸易,得到了繁荣发展。

  因此,与各国的商旅交往过程中,来自四面八方的美食元素在这里落地生根发芽,形成了长崎县美食中“融贯东西”的包容性特点。走在大街小巷上,源自我国的中华美食楼多有存在,同样原本发源葡萄柚的蛋糕,经当地传承改进后成为了日本蛋糕行业独树一帜的派别,“卡斯提拉”已然成为了长崎县的甜点标识。

  从本期开始,我们结合日本各地的美食特征,帮大家网罗搜寻各地具有代表性的美食,希望能帮助你的日本之旅不至于为一日三餐犯愁。(策划:冯采/刘戈)(出于传播日本文化之目的,文中引用图片大多源自中日互联网,如有侵犯第三方权益之嫌,请联系我们删除事宜。)

  长崎什锦面据传是以中国福建闽菜为基础而诞生的。以猪肉、海鲜及蔬菜等十数种配菜火炒,加以乳白色浓稠鲜美的猪骨或鸡汤为汤底,配上专用的粗面条食用。由于长崎什锦面滋味可口,在日本全国闻名遐迩。现在,日本很多面类料理都深受长崎什锦面的影响,特别是九州地区的本地什锦面和豚骨拉面等,从汤料到菜码都有着很明显的长崎特征。


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