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天啦噜!想知道重庆体验式商业做得如何? 看这
 

  编者按:细数国内体验式商业(专题阅读)项目,虽然K11、侨福芳草地、大悦城等已在“体验”实践上做得有模有样,但国内大部分项目都还处于摸索阶段。如何做好体验式(专题阅读)商业项目?重庆体验式商业究竟做得怎样?赢商网“重庆体验式商业报道”将为您一一呈现。

  所谓“体验式商业”,是区别于传统商业的以零售为主的业态组合形式,其更注重消费者的参与、体验和感受,并对空间和环境的要求也更注重体验性。

  体验式商业最常见的载体是购物中心,因为购物中心在建筑设计、空间品质、业态组合和经营模式上,更易于实现“体验式”的要求。体验式消费主要是人体三方面感官的参与:视觉(听觉)、触觉、味觉。

  视觉(听觉):指消费现场的各种新奇的建筑形态、装潢布置、产品陈列等对消费者视觉的冲击(或某种声音引起人的注意),从而触动消费者内心,引起愉悦感受。

  体验型业态主要包括:餐饮、电影院、冰场、健身会馆、电玩城、KTV、美容美体、儿童体验、儿童游艺。

  任何业态的选择和引入,都基于项目合理的业态组合定位,以及对潜在目标消费群消费喜好的准确把握,商业业态功能对区域消费者的便利性体验式商业需关注的基本点。

  商业场所的产品计划,是消费者进入的充分理由,包括:消费层分类/分析、业态分布的分析、业态分布的分区、产品调整计划。

  统一运营要求各商户统一经营管理,是商业场所的各项服务功能符合目标消费者的需求,从而在市场树立良好的、独特的形象。

  商业的经营特色能够有效吸引消费者,也是吸引消费者定性消费的主要卖点之一;

  鲜明的形象主题,使商场在商品同质化严重的商业市场内获得形象和档次的提升。

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  重庆华润万象城作为中国第7座开业的万象城,一期商业体量达到35万方,拥有320个独立品牌店铺及3300个机动停车位,可租赁面积高达13万方。同时具备购物、休闲、娱乐、聚会、商务、服务配套等复合功能,其定位为重庆最好,西南地区最具示范效应的“一站式”购物中心及城市商业新地标、新核心。

  华润万象城于2014年9月19日璀璨开业!开业当天,共有约270家品牌店铺与重庆华润万象城同期开业,同期开业率接近85%。同时,重庆华润万象城正式对外营业后,购物中心内人潮涌动,消费者络绎不绝地前来,开业当天总客流量达到40万,营业额达到1500万。

  从引进业态看,截止2015年12月31日,华润万象城共引进20个儿童品牌、67家餐饮品牌、48家特色品牌。其中,儿童业态包括孩子王、乐宝王国、悠游堂、星站、Aimer Kids、TWIN KIDS、KAMINEY、jnby by JNBY、KINGKOW、BITZ、北沃儿童乐园、KNICK KNACK、善在香、安琪尔、KIDSLAND & BABYLAND、玩具反斗城、好孩子、反斗乐园、太空舱、西西弗万象书店。餐饮业态包括soit douce、candy master、味千拉面、大卡司、帝娜朵拉、艾美利爆米花、曲奇故事、开心丽果、周黑鸭、哈根达斯、TONY饭堂、Bulgogi Brothers、蓝蛙、逸美咖啡、和风怀石料理、泰香米、探鱼、焱铁烧、王品、榴莲岛、beeberry、汉拿山、铜锣湾、口湘堂、 嚐粤、黄记煌、舌之景、大通冰室、大食代、泰食馆、大渔铁板烧、太平洋咖啡、illy、星巴克、必胜客、博璨、宜北町、菊坊、嫩绿茶、peters、豆腐花城、来龙里、矢量咖啡、嗨小面、酒窝甜品、卡门贝尔+树心旁、蓉李记、禾绿回转寿司、堂本家、德香苑、汉堡王、Subway、满记甜品、安薇塔、Candy lab、弗蒂英式下午茶、芭堤香草、顺风COCO、贡茶、绿茶、布郦朵、冰期时代、鱼旨寿司、线℃、黑龙茶、到长沙。

  从硬件上看,万象城共配套有34个男女卫生间、13个残疾人卫生间、16个母婴室、3300个停车位。近几年,母婴室是百货和购物中心不可缺少的公共设施之一,不仅解除了妈妈们给婴儿喂奶、换尿布的尴尬,也让带着婴儿出行的妈妈们得以休息。因此,母婴室的存在是“体验式(专题阅读)”商业中不可或缺的一部分,华润万象城共设16间母婴室,体现了其贴心的人文关怀。

  从营销上看,2015年万象城共举办6场主题活动,包括漫威宇宙主题特展、“指尖上的童年”纸艺主题展览、“越夜·越精彩”万象城仲夏音乐季、万象城秋冬时装周、群星闪耀·万象绽放--“羽·泉”组合助阵周年庆、“奇幻万象·浪漫圣诞”万象城圣诞主题季节。

  从运营上看,2015年万象城日均客流达5万人次,日均车流达6000车次。

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  龙湖北城天街位于江北观音桥,于2003年9月开业,商业面积约为14万平方米,是一座集购物、休闲、餐饮、娱乐为一体的购物中心。拥有3座休闲景观广场、大型生活超市、1家主力百货,300余家品牌专卖店、1座五星级电影院、近千个停车位。如今,龙湖北城天街已经成为重庆的生活中心和时尚地标之一。

  2014年7月10日,由赢商网、百斯特商业联合主办的“商业推动地产西南峰会”在重庆市沙坪坝融汇丽笙酒店盛大开幕。“金坐标”奖晚宴上,龙湖北城天街荣获“西南商业地产杰出运营项目”奖。来自权威机构的嘉奖,不仅是对龙湖商业地位的认可,也是对西南地区商业地产多年来的发展所进行的一次点评和总结。

  从引进业态看,截止2015年12月31日,北城天街共引进44家餐饮品牌,其中特色餐饮品牌包括:水货欢乐餐厅;蓝蛙餐酒吧;蝴蝶梦音乐餐厅;布拉诺意大利餐厅;一风堂日式拉面;元气寿司;王品台塑牛排;妙叶东南亚餐厅等等。

  据赢商网统计,北城天街自开业以来,已先后引进16个特色品牌,包括英孚儿童教育、美丽田园、菲尼克斯、云丝美髻、UME电影院、苹果、三星、MAC、欧舒丹、innisfree、周生生、谢瑞麟、EA7、Air Jordan、Armani Jeans、Calvin Clein。

  从硬件上看,北城天街共配套有22个男女卫生间、9个残疾人卫生间、3个母婴室、1个亲子间、近1000个停车位。

  从营销上看,2015年北城天街共举办3场主题活动,包括自由行走的花、北城银联美妆节、做自己的英雄。据公开信息显示,在“自有行走的花”主题活动中,北城天街拖来蒸汽火车头,结合各色娇艳花朵,打造城市外景地,结合时尚街拍和品牌秀场,发布北城春季潮流、促进商品品牌销售。活动收到消费者和业界的广泛好评,当日现场客流高达17万,销售同比增长2倍以上,可知宣传点击量超过33万。在“北城银联美妆节”主题活动中,1北城天街与银联及化妆品牌合作化妆品5折活动,参与活动商家销售同比增长6倍以上,顾客0投诉,优惠券笔数承兑率及金额承兑率均达90%以上,创造了银联此类活动的记录。在“做自己的英雄”主题活动中,北城天街借龙湖商业大圣归来资源,打造13.98米云端大圣仙境,邀请市值超过2亿的全重庆超级跑车和车主汇聚北城,整合远东百货、200多餐饮服装商家分时段联合促销;吸引市内外各渠道媒体争相报道,强势拉升项目客流,3天,吸金近2亿。

  从运营上看,2015年北城天街年销售额27亿元,其中,远东百货、苹果、华联、H&M、UME、UNIQLO、ZARA、丝芙兰、GAP、凌致位列销售前十。2015年北城天街总客流3500万人次,总车流98.4万车次。北城天街曾创造了重庆商业的神线亿之多,其运营管理必有独到之处。

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  2012年4月28日,协信•星光时代广场在试运营半年之后盛大开幕!协信•星光时代广场是西部最大、全国排名第三的大型购物中心,有着24万平方的建筑规模和300多个国内外知名品牌云集,是继星光68广场之后协信倾力打造的又一商业佳作,它的正式开业,将南坪商圈商业发展推向新的高度。

  从引进业态看,截止2015年12月31日,协信星光时代广场共引进53家餐饮品牌、5家儿童品牌。其中儿童品牌包括悠游堂、小书虫、完美多、孩子王、红黄蓝。餐饮品牌包括蓉李记、德香苑、麻布茶房、顺风coco、鱼旨寿司、每味每客、乐鱼私烤、鲜芋仙、阿扎西、任吉老砂锅、猫山王、许留山、巴贝拉、K1、德克士、柚柚烘焙屋、太平洋咖啡、优之良品、加禧茶餐厅、HAPPY GO、辣道、漫牛传承、泰熙家、壹品粥道、帝娜朵拉、贡茶、RG雷根斯冰淇淋、乡村基、鲨鱼咬吐司、满记甜品、爆炸果、嫩绿茶、上井、半饱日式甜品、表叔、布郦朵、汉拿山、巴黎谷仓、泰香米、御粥坊、同道缘、火舞炭烧·和牛、小天鹅、赛百味、猫抓、巴萨牛排、小八仙、湘域、禾绿寿司、玺悦慧、斗牛士、舌尖记忆、银鲨国际美食百汇。

  从硬件上看,星光时代广场共配套有男女卫生间17个、残疾人卫生间15个。目前,国内外已经有商业项目在卫生间方面做出表率,比如常为业内人士作为标杆学习的日本木更津三井奥特莱斯购物洗手间和吸引了众多消费者眼球的太古汇、天河商业广场的趣味主题卫生间。卫生间等服务设施设施的水准,往往是消费者进入购物中心后最能直接体验到服务水准优劣的细节。从卫生间配套看,星光时代广场残疾人卫生间与男女卫生间比例基本持平,其数量颇多,正能绝佳的体现其强大的人文关怀。

  从营销上看,2015年星光时代广场共举办了6场主题活动,包括“4.28周年庆”、暑期档“星海迷航”、6.1日儿童节“HIGH翻儿童节”、美食节“食来运转”、圣诞节“星光里”、新春节日“恭贺新年”。

  从运营上看,星光时代广场2015年销售额达15亿元,其中,孩子王、金逸影院、优衣库、GAP、HM、ZARA、银乐迪、上井、舌尖记忆位列销售前十。2015年,星光时代广场日均客流达5万人次、日均车流达3850车次。

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  2015年1月24日晚上19:30,位于江北大石坝的东原新新PARK购物中心盛大开业,东原首个区域级大型商业项目正式与重庆市民见面。

  东原新新PARK作为西南首个生态体验购物中心,从项目初期便坚持将环保理念贯穿于每一个细节。世界最顶级的建筑设计团队——伍兹贝格的内装设计无疑为此增色不少。80%真实绿植景观软化了建筑体相对坚硬的材质感,植物大片的绿色连同天窗所展现的蓝天和自然光,让室内的人们能够感受到建筑空间与大自然的联系,避免了一般商业建筑室内空间单一的状况。

  从引进业态看,截止2015年12月31日,东原新新PARK共引进22家儿童品牌。其中儿童业态娱乐类品牌共6家,包括哈你蹦床、噜啦啦、哈你小孩、莫莉幻想、乐宝王国、天空之城;服务类品牌共4家,包括儿童天堂、春之声、凯瑞宝贝、缤纷鸟花花同学绘;零售类品牌共12家,包括BALABALA、Qtools/elephant.Y、卡雷拉、招财猫、欢喜如一、登康.好儿尚、安娜&爱登、Mini Peace、维尼屋、季季乐、小书虫、泰迪之梦。

  儿童业态的魔力是一人带动全家,中国特有的家庭结构“4+2+1”,呈现儿童中心化。如果购物中心足够大,或者周围有很多家庭人口类型,儿童业态会带来平日稳定客流和相关连带消费,提高购物中心顾客群体的黏性消费。这种黏性消费还可以带动餐饮、服装、美容美发等成人业态的消费。值得一提的是,东原新新PARK儿童业态数量在重庆购物中心当中首屈一指且品类完善,另外,项目首推儿童GPS定位手表,一块手表一个手机APP,带着小孩也能安心逛街;此外,还推出婴幼儿豪华“座驾”推车,解放父母的双手;更有免费专属儿童识别贴,不用再担心熊孩子乱跑。一系列儿童服务,确实令新新PARK增色不少。

  据赢商网统计,截止2015年12月31日,东原新新PARK共引进46家餐饮品牌。包括好家乡、每味每客、任吉忆火锅、陕西会馆、大苹果多拿滋、华生园、绯色咖啡、金妈家、八方渔蛋、任吉老砂锅、港轩茶餐厅、德克士、啡可咖啡、泰熙家、鲁蹄侠、汉堡王、ZOO COFFEE、黑里昂、西西弗咖啡、乐浮咖啡、middo、乌节路冰淇淋、纽芝兰、豪斯提亚、意宴、酒窝甜品、小玩子、贡茶、佈麻佈辣、御粥坊、金汉森、和福顺、蓉李记、锦喜大酒楼、51度咖啡牛排、湘域、圆缘园、逸安火锅、黑龙茶、泰苑、牛太郎、小八仙、小牛小虾、湾仔故事、嘻皮士、吉布鲁牛排海鲜自助。

  从硬件上看,东原新新PARK共配套有13个男女卫生间、11个残疾人卫生间、11个母婴室、3000个停车位。

  从营销上看,2015年,东原新新PARK共举办13场主题活动,包括江北果蔬农场活动、油菜花主题活动、儿童mini创意市场、谁是驯龙高手、寻有萤火虫的城市空间、冰天雪地、风动、支付宝chuang社交市集、猪猪环游记、青年创客市集、狂欢购物节、奇妙圣诞pary、新春撞桃花。

  从运营上看,2015年新新PARK总客流1470万人次,总车流70万车次。在销售额排行中,新世纪、星美影院、锦喜大酒楼、MJ STYLE、三星、吉布鲁牛排海鲜自助、HOLA、阿迪达斯、登康.好儿尚、世纪星冰场位列项目品牌前十。

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  位于重庆江北观音桥核心商圈的大融城,于2010年12月开业,该项目是一座由联想控股、光大控股,共同精心打造的重庆首家青年主题购物公园,它拥有13万平米的总体量,并畅享15万平米人性化与自然景观结合的公共空间,室外多个入口直达商场内,紧邻未来地铁出口,立体交通网络、大容量地下停车场,全面满足消费者的需求。

  2013年5月,大融城启动新一轮业态调整,涉及卖场内大约30%面积。项目定位也从最初的“青年主题购物公园”调整为“全业态的家庭时尚生活馆和全新体验馆”,美食是其最大亮点。

  大融城拥有西南最大室外广场与200多平米打望台相互交融,延展无限视野。其中,重庆最大开放式中庭与直达4楼的飞天梯,完美衔接5楼购物空间。变幻莫测的内装,搭配每层楼独有主题,为青年专属定制。同时,独具特色的业态布局,全面构建青年物质与精神家园。大量首度进驻重庆的时尚品牌,为大融城带来同步国际的时尚感受,更多欧美零售巨舰的聚首,让潮流更具规模。

  从引进业态看,大融城共引进66家餐饮品牌。值得一提的是,炉鱼餐厅、湘遇吧、泰苑、湘雨情、嘿嘟嘟、巴贝拉、渝滋味、莱吃炸鸡、外婆家、空海日式料理、恰泰、胡椒厨房、猫山王、鲜芋仙、三米蓝、BBQ共16家餐饮品牌均为观音桥独家。烤言、吉善堂、重庆森林3家餐饮品牌更是重庆首家。

  近年来,购物中心集中大体量的爆发,零售业受电商的强大冲击,购物中心中购物、餐饮、娱乐传统的三大板块黄金比例配比出现变化。各大购物中心纷纷作出调整,重构三大板块黄金比例,加大餐饮业态、体验业态谋求突围。而大融城也毫不例外,引入66家餐饮品牌,畅享美食新体验。

  从硬件上看,大融城共设700个停车位、24个男女卫生间,且每个卫生间都配套有残疾人蹲位。

  从营销上看,2015年大融城共举办3场主题活动,其中,“听春天的声音”活动期间,客流单天峰值12万;“丛林大冒险”活动期间,客流单天峰值13万;“吾皇驾到”活动期间,客流单天峰值17万。

  从运营上看,2015年大融城年度销售额15亿元,总客流量2500万人次。


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